اخبار

هل شرب الماء أثناء الرياضة يزيد الوزن؟ ( أهمية الماء في حياة الإنسان والحيوان والنبات )

استخدامات المياه في حياة الإنسان اليومية 

هل شرب الماء أثناء الرياضة يزيد من الوزن,أهمية الماء في حياة الإنسان والحيوان والنبات,استخدامات المياه في حياة الإنسان اليومية,جدول تنظيم شرب الماء,أوقات شرب الماء عند ممارسة الرياضة ,كمية شرب الماء للرياضيين 
الماء في تقسيم العناصر الغذائية عنصرا غذائيا ضروريا للحياة وانه لابد من تزويد الجسم به مع الاطعمة ، فالماء هام جدا للحياة 
” وجعلنا من الماء كل شئ حي ” 
يحتوي جزء الماء الواحد علي ثلاثة ذرات مرتبطة ببعضها ، ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين ، يشكل الماء نسبة عالية من تركيب الجسم الحيواني اذ تبلغ نسبتة حوالي ( 85 – 95 ) من وزن الجنين و ( 70 – 75 % ) من وزن المولود الجديد و ( 55 – 65 % ) من وزن البالغ .

أهمية الماء في حياة الإنسان  

  1. اذا فقد الانسان من 1 – 2 % من وزنة ماء فانه يشعر بالعطش وعدم الراحة والارهاق وفقدان الشهية … ، واذا فقد من 3 – 4 % من وزنة ماء فانه يشعر بضعف في الجسم والنشاط ، وجفاف الفم ونقص في كميات البول واحمرار الجلد ، اذا فقد 5 – 6 % من وزنه ماء يشعر بضعف في التركيز والصداع واختلال في تنظيم حرارة الجسم وزيادة معدل التنفس وعدم النوم والعصبية ، واذا كان النقص اكثر من ( 5 5 ) يتوقف الجسم عن افراز اللعاب ويزرق لون الجلد ، واذا فقد الانسان ( 10% ) من وزنة ماء فانه يفقد الاحساس بالالم وتتوقف عنده حاسة السمع ولن يستطيع المشي ، اما اذا تجاوز فقدة ( 12% ) من وزنة ماء فانه يفقد القدرة علي البلع وتستحيل عليه النجاة لدرجه انه حتي وجد الماء لا يستطيع النجاه الا بمساعده الاخرين وهذا ينبغي عليهم ان يسقوه الماء ببطئ شديد تجنبا لاثار الضغط المفاجئ .
  2. تفقد المرأه كل يوم ما يعادل 9 اكواب من الماء ويفقد الرجل كل يوم ما يعادل 12 كوب من الماء ، وفي المتوسط يحتاج الانسان 8 اكواب من الماء يوميا .
  3. ان الانسان يحصل علي ثلث حاجته من الماء من خلال الطعام بينما ينبغي عليه ان يحصل علي الثلثي من خلال شرب الماء الذي لا يمكن استبداله بالعصائر او الحليب او المشروبات الغازية ، بل علي العكس فان المشروبات الغازية تحتوي علي كميات كبيرة من السكر وهذا يسبب امتصاص الماء من الجسم عند شربها ولذلك يشعر شاربها بالعطش رغم شرب المزيد منها ، كما ان القهوه تزيد من ادرار البول وبالتالي تزيد حاجة الجسم للماء .
  4. تقدر حاجة الفرد من الماء بنحو 2 – 3 لترات يوميا في الظروف الطبيعية ، وقد تكون ضعف ذلك لممارسي الرياضة الشاقة وسكان المناطق الحارة .
  5. يستطيع الانسان الطبيعي البالغ في الظروف العادية البقاء علي قيد الحياة بدون اكل لعده اسابيع لكن لا يستطيع لكن لا يبقي بدون الماء لاكثر من 8 – 10 ايام .
  6. يجب شرب الماء حتي ولو لا تشعر بالعطش .
  7. لا يخضع الماء لاي تبادلات كيميائية في الجسم ، وبالتالي لا تنتج عنه اي طاقة تذكر ، بمعني ان الماء يعطي 0 من السعرات الحرارية .
  8. شرب الماء بحرارتة العادية افضل مئه مره من شرب الماء المثلج ، لان الماء المثلج لا يرطب الجسم وقد ينتج عنه بعض المشاكل الاتيه مثل اثارة الاسهال .
  9. ان الشعور بالعطش عند الانسان يحصل عندما يفقد 1% من الماء وهذا الاحساس يجنب الشخص شر الوقوع في مطب الجفاف .
  10. ان الأغذيه علي مختلف انواعها والوانها واشكالها تحتوي علي الماء بنسبة تختلف بين نوع واخر ، تبلغ نسبه الماء بين 90 – 95% من وزن الجنين ، و 70 – 75% من وزن المولود الجديد ، و 55 – 60% من وزن الجسم البالغ .
  11. يكون الماء نسبته 20% من الانسجة الدهنيه و 45% من العظام و70 – 75% من العضلات ، بينما يشكل 90 – 92% من بلازما الدم .
  12. يخسر الجسم ما يقارن 10 اكواب من الماء يوميا .
  13. يحصل الانسان علي الماء اللازم لحياتة من الطعام والشراب ويفقد الماء في صورة عرق وبول وكمية قليله تكون في البراز ، والزفير .
  14. يفضل شرب الماء خلال النهار حتي ولم يكن الانسان يشعر بالظمئ ومن الافضل يكون الشرب في فتره ما بين الوجبات الغذائية وكذلك علي الرئ .
  15. الماء المثلج غير مهضم كما يتوهم البعض ، فهو يعسر اكثر مما ييسر ، هذا اذا شرب بعد الطعام او خلاله ، اما اذا اخذ علي الريق فهو مفيد في مقاومة الإمساك .
  16. ان شرب الماء مع الوجبات يؤثر سلبيا علي عملية الهضم لانه يقلل من افراز اللعاب ، كما ان الماء الذي يغادر المعدة يحمل معه اجزاء غير تامة الهضم الي الامعاء وهذا قد يسبب تلبكات معوية مزعجة .

وظائف الماء في الجسم 

يقوم الماء بوظائف عديدة هامة وحيوية للمحافظة علي استمرار وبدونة لا تستمر الحياه طويلا حيث ان الانسان يمكنه ان يعيش اسابيع طويلة دون الغذاء ولا يقدر العيش لأيام قليلة بدون الماء ، فقدان الجسم للماء يؤدي الي الهلاك اسرع من الجوع .
يمكن تلخيص الوظائف الاساسية للماء فيما يلي :
  1. يمنح الجسم الرطوبة الكافية مما يكسب الجلد الليونة ويحفظ للعينين البريق .
  2. يجدد حيوية كل خلايا الجسم .
  3. المساهمة في المحافظة علي درجة حرارة الجسم .
  4. يعمل علي تخليص الدم من السموم والرواسب .
  5. توفير الوسط المناسب لتفاعلات عمليات الايض داخل الجسم .
  6. ينشط الجهاز الهضمي وعملية الاخراج .
  7. نقل العناصر الغذائية الي الخلايا .
  8. نقل العناصر الذائية من الخلايا .
  9. العمل كمذيب للاملاح والاحماض الامينية والجلوكوز والفيتامينات الذائبة في الماء يخفف سوائل الجسم .
  10. المحافظة علي حجم الدم .
  11. يعمل علي ترطيب المفاصل وليونة حركتها وحمايتها من الكدمات .
  12. يعوض ما يفقده الجسم من السوائل التي تخرج في البول والعرق والبراز ورطوبة الزفير .
  13. ينشط وظائف الكلي .
  14. يدخل الماء في تركيب جميع الخلايا والانسجة ، وتختلف نسبتة من نسيج الي اخر .

الماء والأداء الرياضي 

أثبتت جميع التجارب العلمية ان الماء له دور مهم في حياة الكائنات الحية ، ففقدان الجسم لما نسبتة 50% من الدهون والبروتينات غير مهلك ، ولكن فقدان الجسم نسبة 20% فقط من الماء يؤدي للوفاة حيث أن :
  1. الماء ينظم بدقة العمليات الحيويه في الكائنات الحية .
  2. عمل العضيات الحيوية المهمة بالخلية مصل الميتوكوندريا ( مواضع تكوين البروتين بالخلية ) والبلاستيدات الخضراء ( عضيات تكوين الغذاء النبات من الضوء ) يتوقف عملها جميعا علي امتلائها وانتفاخها بالضغط المائي .
  3. الماء ينقل المركبات العضوية وغيرها بالجسم ، نظرا لانخفاض لزوجته ومقدرته علي الحركة .
  4. الماء يؤدي وظيفة إخراج نواتج الهدم في الاجزاء المتخصصة في الكائنات الحية .
  5. تحتاج معظم العمليات الحيوة بجسم الكائنات الحية الي الماء حتي تتم فيها .
  6. الماء ضروري لعمليات التحلل المائي والاكسدة والاختزال في الاجسام الحية .
  7. الماء ينظم درجة درجة حرارة الكائنات الحية وذلك لارتفاع حرارتة النوعية ولتوصيله الجيد للحرارة .
  8. يفقد الانسان في المتوسط 2600 مل ماء يوميا ، ويدخل اليه فقط 2255مل بالغذاء المقدم اليه ، اي ان هناك نقص سبع الكمية ، فمن اين ياتي الجسم بالكمية الزائدة عن الداخل اليه ؟ لقد وجد ان ذلك ياتي للجسم من التمثيل الغذائي الداخلي .
  9. اذا حدث في ايه لحظة وكانت كمية السوائل المؤخوذذة بالجسم اكبر من الخارجة منه ينتج عن ذلك زيادة السائل النسيجي بالجسم ، ويصاب الانسان بمرض الأديما والفقد الزائد للماء يسبب الجفاف بالجسم .

كمية الماء التي يحتاجها التي يحتاجها الجسم يوميا

يعد توازن الماء داخل الجسم من العوامل الهامة لاستمرار الحياه ، وان المتناول من الماء يجب ان يعادل المفقود ، وزيادة تناول السوائل من دون فقد متوازن للكمية الزائدة يمكن ان يؤدي الي تسمم الخلايا وتلفها ، وبالمقابل زيادة فقد الماء وعدم تعويضة يؤدي الي الجفاف والوفاة في الحالات الشديدة .
الكثير منا لا يعرف ان الجسم يفقد 2 لتر من الماء يوميا ، من دون ان يقوم بأي عمل استثنائي ، ويتم فقدان الماء عن طريق ( التعرق – السعال – الحيض – التنفس – الغيط – البول ) ونحتاج الي التعويض عن هذه الكمية المفقودة كحد ادني ، وزيادة حجم هذا التعويض اذا كنا نمارس الأنشطة البدنية المختلفة ، او اذا كان نمط حياتنا يسبب لنا الاجهاد .
يحتاج الجسم العادي الي 2-3 لترات يوميا بمعدل 8 اكواب 160 ملليتر ، من السوائل يوميا كحد ادني ويحصل عليها من : 
  1. السوائل ( العصير والمشروبات الاخري ) من ( 500 – 1500 ) ملليتر .
  2. الأغذية ( 100 – 500 ) ملليتر .
  3. عمليات الايض ( 200 – 400 ) ملليتر 

يتم التخلص من السوائل الزائدة عن طريق :

  1. الكلي ( 500 – 1500 ) ملليتر .
  2. الجلد ( 400 – 900 ) ملليتر .
  3. الرئة ( 350 – 400 ) ملليتر .
  4. البراز ( 100 – 150 ) ملليتر .

ماذا يحدث عند الإكثار من شرب الماء ؟

شرب الماءالكثير يؤدي الي :
  1. انتفاخ العينين .
  2. الشعور بالثقل .
  3. كثرة الغازات .
  4. يؤدي الي تمدد مصل الدم ، ويباعد بين الانسجة والحجيرات ويجعلها تبطئ القيام بعملها .
  5. يجهد الكليتين .
  6. في حالات نادرة يؤدي الي تسمم الماء .
  7. انتفاخ الدماغ .
  8. خلل في التوازن الايوني .

ماذا يحدث عند نقص الماء في الجسم ؟

الاثار الجانبية التي تحدث للجسم عند نقص الماء في الجسم 
  1. التعب وقلة النشاط .
  2. فقدان القدرة علي ضبط حرارة الجسم .
  3. فقدان التوازن .
  4. الاصابة بالامساك المزمن ، مما يؤدي الي مضاعفات عديدة مثل زيادة معدلات الاصابة بالبواسير والرخ الشرجي والناسور .
  5. زيادة تركيز الاملاح الذائبة في البول مما يزيد احتمالات ترسب الاملاح علي شكل بلورات تؤدي الي تكون الحصوات الكلوية البولية .
  6. ان اهمال شرب الماء بمقدار كاف من الماء يؤدي الي تباطؤ او خلل في التفكير وضعف الذاكرة وانخفاض المهارات الرياضية الحسابية .
  7. جفاف العين والفم .
  8. اصابة الجلد بالجفاف والتشقق نتيجة فقد الجلد ليونتة ويصبح معرضا للجفاف مما يؤدي الي زيادة معدلات الاصابة بالامراض الجلدية الالتهابية ( إصابته بالميكروبات ) ونفس الشئ يتكرر مع الشعر الذي يسقط نتيجة لتكسرة .
  9. النقص الشديد في كمية الماء الذي يتناوله الانسان خصوصا مع بذل مجهود بدني عنيف يمكن ان يؤدي علي المدي البعيد الي الاصابة بالفشل الكلوي .
  10. نقص الماء يؤدي الي عسر الهضم .
  11. ان 75% من وزن الانسان وحركتة تعتمد علي العمود الفقري ، وهو بدوره يعتمد علي الماء ليعمل بكفاءة ، كما ان المادة الغضروفية في المفاصل تحتاج الي الماء لتبقي مرنة وتتحرك بسلاسة ، وفي حاله انخفاض نسبة الماء ستتصلب هذه المادة وتتيبس وسيشعر الانسان بالالم عند الحركة ، كما ان العظام قد تتاكل من كثرة احتكاكها ببعضها في غياب المادة الغضروفية وتصلبها .
  12. عندما تنخفض كمية الماء في الجسم نتيجة قلة شرب الماء ، فإن رد الفعل الدفاعي للجسم لمنع خسارة المزيد من الماء يكون من خلال افراز ( الهيستامين ) الذي يعمل علي انقباض الاوعية الدموية التنفسية ، وهو بذلك يقلل من خسارة الماء وفي نفس الوقت يسبب ضيق التنفس وغالبا ما يتناول المريض في مثل هذه الحالة مضادات الحساسية التي تعمل علي ايقاف افراز الهيستامين وبالتالي يتحسن التنفس الا ان فقدان الماء يستمر ، وما ان يتوقف الشخص عن تناول الدواء حتي يعود الي حالة اشد صعوبة من الاولي لانه هدم استراتيجية الجسم في الدماغ عن نفسه وخسر المزيد من الماء بدلا من ان يقدم للجسم ما يحتاجه من الماء .

جدول تنظيم شرب الماء 

  1. نبدأ النهار بعد فراغ المعدة طول الليل بشرب كوب من الماء ، لينبه الامعاء ويغسل المعدة ويخلص الكليتين من الشوائب والرواسب والرمال ، وينبه الكبد لفرز الصفراء ، وتحضير المعدة لهضم طعام الافطار .
  2. نشرب الماء البارد ( المعتدل الحرارة ) قبل الطعام بساعة وبعد الطعام بساعتين ، حتي لا يسئ الي عمل العصارات الهاضمة ويقلل من كفاءة عملها .
  3. لا تزيد علي كوب واحد من الماء البارد مع الاكل ونشرب علي فترات حتي لا يعوق عملية الهضم .
  4. نشرب كوبا من الماء البارد مع الاغذية الجافة مثل الخبز واللحم ليسهل عملية الهضم .
  5. نشرب ماءا باردا بعد القيام بمجهود كالرياضة او المشي ولكن بعد أخذ قسط من الراحة بهدوء وتدرج .
  6. نشرب الماء في حالة تناولنا مدرات ، مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية .
  7. عند اتباعنا لحمية النحافة .
  8. الرضاعة لإدرار اللبن وتعويض السوائل في جسم الأم .
  9. عند الشعور بالحرارة في الجو .
  10. المرأة الحامل .
  11. قبل النوم .
  12. كوب عند الاستيقاظ ، يساعد علي تنشيط الدورة الدموية .
  13. كوب مع كل وجبة ، يساعد علي خفض ضغط الدم .
  14. كوب بعد ساعة او ساعتين مع كل وجبة ، يساعد علي الهضم .
  15. كوب قبل النوم ، يجنب السكتة او النوبات القلبية .
  16. المجموع = 8 أكواب يوميا .

دور الماء في التغذية وعلاقته مع العمليات الحيوية اللازمة للحياة 

يعتبر الماء النقي مادة غذائية بمعني الكلمة لعدم احتوائه علي اي سعرات حرارية ، ومع ذلك فان له دورا اساسيا في التغذية وفي كل العمليات الكيميائية والحيوية اللازمة للحياة ، وبدونه تتوقف هذه العمليات ويجف الجسم ويموت .
الماء هو الذي ينظم درجة حرارة الجسم عند اشتداد حرارة الجو بخروجه من مسام الجلد بصورة عرق ، وبقدر ان الشخص المتوسط يفرز من العرق في اليوم الواحد من ايام الصيف الحارة ما بين لترين وثلاثة لترات ، وتنخفض هذه الكمية الي ثلثها في ايام الشتاء الباردة ، كما تخرج من الجسم كميات اخري من كبيرة من الماء عن طريق التبول والتنفس ومع البراز .
يشكل الماء ما بين 60 – 70% من التركيب الكلي للجسم ، فهو يشكل أكبر نسبة من تركيب الدم ، كما يدخل في تركيب العضلات وخلايا الجلد والاجهزة المختلفة ، بل انه يدخل بنسبة 30% في تركيب العظام ، وما دام الجسم يفقد الماء باستمرار عن طريق العرق والتبول وغيرها من العمليات الفسيولوجية فمن الطبيعي ان يكون محتاجا باستمرار ، كذلك الي تعويض المياه المفقودة عن طريق شرب الماء ، والا جفت خلاياه وتعرض للموت .
ولهذا فان الاطباق ينصحون دائما بالاكثار من شرب الماء الكلي لكي تؤدي اعضاء الجسم وظائفها بكفاءة ، ومن اهمها وظيفة توزيع الغذاء المهضوم علي الدم الذي يقوم بدوره بتوزيعه علي انسجة الجسم وخلاياه ، فاذا نقص الماء في الجسم نقصا شديدا عن معدله حدث خلل كبير في خلايا اجهزته ، وفي وظائفها ، كما تتأثر نتيجة لذلك الحالة النفسية والعصبية للشخص اضافة الي اي خلل في نقص اي من المواد الغذائية نتيجة لعدم تناولها او لمشاكل في الهضم وتعتبر الالياف الموجودة في كثير من المواد الغذائية مثل قشور الحبوب وألياف الفواكه والخضروات وقشورها من اهم العوامل المساعدة علي تنظيم عمليات الهضم وتخفيف اثار الدهون بل وخفض نسبة الكولسترول في الدم ، وتسهيل عمليات تخلص الامعاء من بقايا المواد الغذائية غير المهضومة .
والكثير من الأطعمة تحتوي علي كم هائل من المياه خاصة الفاكهة ، وتكمل المياه والسوائل الاخري الكمية التي يحتاجها الجسم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
انضم الى قناه التلجرام